El sistema Solera de Glenfiddich es único en las destilerías de whisky escocesas. Su maduración, basada en el tradicional proceso español de elaboración del jerez, le da su denominación de “Solera”.

Este proceso se obtiene del “casamiento” de maltas madurados en tres tipos de barriles diferentes: barricas donde previamente ha madurado bourbon americano tradicional, barricas de vinos de jerez y barriles de roble nuevo.

Estos maltas luego se unen en un gran tonel Solera, fabricado con pino de Oregon.

Este tonel solera está siempre lleno como mínimo en un 50%, lo que asegura una calidad homogénea del whisky cada vez que es rellenado.

Las pequeñas cantidades que se extraen del tonel Solera, y que constituyen una magnífica mezcla de whisky de malta, se dejan reposar en una pequeña barrica de Solera antes de ser embotelladas.

¿El resultado? Un aroma pleno y afrutado, con delicadas notas de miel y vainilla.

El gusto es elegantemente suave, con un sabor profundo que revela fruta, especias suaves y un toque de roble. El final es largo y satisfactorio. 40º; 70cl.